ПОЛУЧЕНИЕ ЗЕРНОВОГО МИЦЕЛИЯ И ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ PLEUROTUS OSTREATUS НА РАЗНЫХ СУБСТРАТАХ

Abstract

 В статье даются результаты исследования по приготовлению зернового мицелия и выращиванию грибов вешенка Pleurotus  ostreatus  на разных субстратах.  Для получения посадочного мицелия  гриба вешенка P. ostreatus  в качестве субстрата были взяты рис сорта «Аланга» и ячмень. В качестве эталона был выбран субстрат из пшеницы. Для культивирования грибов вешенка интенсивным способом, в качестве субстрата были взяты шелуха семян, стебли и коробочки хлопчатника, стебли розы, корни солодки. Целью данного исследования является определить влияние разных субстратов на процесс роста грибницы в субстратах, приготовленных из выбранного сырья, а так же влияние субстрата на урожайность грибов P. ostreatus.